Орехи являются важным компонентом здорового рациона, так как являются источником полиненасыщенных жиров (омега-6 и омега-9) и растительно белка.
Орехи очень питательны и имеют высокую энергетическую ценность, поэтому среднестатистическому человеку с низким или средним уровнем активности рекомендовано употреблять орехи в ограниченных количествах, до 30 гр. в день. Так как они имеют не только высокую калорийность, но и выдающиеся вкусовые качества, съесть большое количество орехов для большинства людей не составляет труда, а это может способствовать набору веса.