Йод — главный строительный материал для гормонов щитовидной железы. Если его не хватает, железа начинает работать на износ. Пытаясь «поймать» крохи микроэлемента из крови, она увеличивается в размерах (так появляется диффузный или узловой зоб). Со временем эти узлы могут выйти из-под контроля и начать бесконтрольно выбрасывать гормоны (тиреотоксикоз). Реже железа просто истощается, и наступает гипотиреоз.
Где брать йод?
Лучшие пищевые источники — морская рыба, морепродукты и водоросли. В мясе, овощах и фруктах йод есть только если они выросли на богатой йодом почве. В России таких почв почти нет. Поэтому самый надежный и доказанный источник во всем мире — йодированная соль.
Как проверить, хватает ли вам йода?
Короткий ответ: в обычной клинической практике— практически никак. Щитовидная железа — это главный резервуар. Как только йод попадает в организм, более 90% мгновенно забирает именно она. Из-за этого факта мы физически не можем достоверно измерить уровень йода в организме в рутинной практике, однако вокруг диагностики существует много мифов:
* Миф 1: Сдать кровь или волосы. Бесполезно. Йод там не запасается, эти анализы не покажут реальную картину.
* Миф 2: Нарисовать йодную сеточку. Желтые полоски исчезают не потому, что «голодный организм всасывает йод». Спиртовой раствор просто испаряется с кожи! Скорость зависит только от температуры тела и влажности в комнате.
* Миф 3: Сдать анализ мочи (йодурия).Этот анализ не показывает, хватает ли йода лично вам. Он отражает лишь то, сколько йода вы выделили (а значит, съели) накануне. По международным правилам этот анализ используется исключительно для оценки йодообеспеченности целых регионов (в исследованиях на тысячах людей). Для одного человека это выброшенные деньги.
Сколько йода нам нужно? (Нормы ВОЗ):
- Дети до 5 лет — 90 мкг
- Школьники — 120 мкг
- Взрослые — 150 мкг
- Беременные и кормящие мамы — 250 мкг
Здоровым взрослым таблетки не нужны
Чтобы получить свои 150 мкг, достаточно просто солить еду йодированной солью. И здесь кроется главный миф: «Соль нельзя добавлять в горячее, йод разрушится». Это давно устарело! Раньше соль обогащали йодидом калия, который был термолабилен (действительно разрушался при нагревании). Сейчас стандарты изменились, и пищевая промышленность использует йодат калия. Он термически стабилен: не боится кипящего супа, не улетучивается из открытой пачки и отлично усваивается организмом.
А кому нужны препараты йода из аптеки?
Дополнительно пить таблетки (калия йодид 200-250 мкг) строго обязательно только беременным и кормящим женщинам. Их потребность возрастает вдвое, и солью тут не обойтись.Всем остальным пить БАДы (например, Келп) или капать раствор Люголя — опасно:
1. В добавках с водорослями невозможно угадать дозу, а внутри часто находят скрытые лекарственные примеси.
2. Ударная доза йода может просто «выключить» щитовидную железу (возникнет эффект
Вольфа-Чайкова) или, наоборот, запустить агрессивный тиреотоксикоз, разбудив «спящие» узлы.
Резюме врача : Просто замените обычную соль на кухне на йодированную.
Автор статьи
